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开发低 GI/低脂烘焙产品、功能性烘焙产品、高活性酵母 冷冻面团、特殊   我有意向
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需求简介
当前技术情况
拟解决的问题
预计解决方式
具体指标要求
需求类型:技术难题解决  
1.开发低 GI/低脂的蛋糕、面包产品,有人体营养数据支
撑,保质期 20 天;2.开发功能性烘焙蛋糕和面包,主要针对
健康管理/运动健身/美容养颜方面,有人体营养数据支撑;3. 开发冷冻面团,面团仍然能保持酵母高活性,抗老化,保质期
180 天;4.开发特殊膳食/特殊医学烘焙蛋糕、面包产品,主
要针对“三高人群”。



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